Какво точно представлява незабавното гърне? Ето какво трябва да знаете

Какво е моментално гърне? Незабавно гърне

Чувате всички да се хвалят за тях през цялото време, но какво точно е Незабавно гърне ? Е, популярната марка мултиварки е страхотна по две солидни причини: спестяване на време и място в кухнята. Те заемат мястото на множество други кухненски уреди (така че нямате нужда от отделни печки за яйца или оризови готварски печки ), а някои дори могат да работят като производител на кисело мляко или да стерилизират бебешки бутилки (да, наистина!).

След като открих магията на Instant Pots миналата година, мога честно да кажа, че това улесни подготовката ми за неделно сутрешно хранене хиляди пъти. С Незабавно гърне , Мога да приготвя седмични обеди (а понякога и вечери!) За около час, като същевременно избягвам мивка, пълна с мръсни тенджери и тигани.

Каква е разликата между мигновено гърне, тенджера под налягане и бавна печка?

Въпреки че Instant Pot може да функционира като тенджера под налягане, те са различни. За да помогнат за изчистването на объркването, нашите експерти в Кухненската уредба в Институт за добро домакинство разбива разликите между тези термини:

Тенджери под налягане предлагат лесен начин да получите храна на масата бързо. Независимо дали е електрически тенджери под налягане или готварска печка под налягане, тенджера под налягане драстично намалява времето за готвене чрез повишаване на точката на кипене на вода и улавяне на парата. След като приготвите храната си, можете или да освободите натиска ръчно с копчето, или да изчакате парата да се освободи естествено.

Бавни готварски печки чудесно за хора, които искат да се приберат от работа, за да ги очаква топла вечеря. Те се наричат ​​уреди „настройте го и го забравете“ с причина: Просто хвърлете съставки в бавна печка сутрин и ще се готви на слаб огън през целия ден. Често можете да ги настроите да готвят за определен брой часове и след това да го превключите на настройка за поддържане на топло.

Crock-Pot е популярна марка за бавно готвене. Хората често използват името му взаимозаменяемо с „бавно готварска печка“, но марката произвежда и мулти готварски печки.

Незабавно гърне е най-популярната марка мулти-печки , и основно всичко по-горе! Той има множество функции, включително готвене под налягане, бавно готвене, готвене на ориз, пара, затопляне и сотиране - всичко това в един уред, който помага за ускоряване на процеса на готвене.

Свързана история

The първият по рода си Instant Pot беше представен през 2010 г. Бързо напред към 2019 г., а Instant Pots се предлагат в много различни модели с размери, вариращи от 3 до 8 кварта. Всички те са страхотни по малко по-различни причини, но нашите експерти казват Instant Pot Duo е най-доброто за повечето хора особено след като има режими с ниско и високо налягане. (Дуото беше току-що пуснати в чисто нови цветове , и Версия Pioneer Woman има доста флорални шарки.) Това са различните видове налични моментални саксии:

Опасни ли са незабавните саксии?

Докато тенджерите под налягане в миналото може да са били заблудени по отношение на безопасността, Instant Pot се състои от външна тенджера (или основа), вътрешен съд от неръждаема стомана , и капак, всички от които имат вградени много предпазни механизми, така че не е нужно да се притеснявате, че ще бъдат опасни . 'Те имат силиконово уплътнение това предотвратява изтичането на пара, което помага за регулиране на налягането “, казва Никол Папантониу , един от експертите в лабораторията за кухненски уреди на Института за добро домакинство. Това каза: „Ако уплътнението ви е повредено или разрушено, определено трябва да го смените.“

Като допълнителна функция за безопасност, Instant Pot има и a плаващ клапан , индикатор, който изскача, когато не е безопасно да отворите капака, докато готвите храни. Когато плаващият клапан се повдигне, капакът автоматично ще се заключи, когато е на ниво на налягане, което може да бъде опасно.

За да освободите налягането след готвене, можете да използвате бързо освобождаване функция, която бързо изхвърля пара от съда (обикновено за 1-2 минути), или a естествено освобождаване , който изпуска пара с течение на времето. Вашата рецепта често показва дали трябва да използвате бързо или естествено освобождаване, но като правило, Папантониу казва, че естественото освобождаване е най-добро за яхнии и други храни, които няма да се прекалят, докато бързото се препоръчва за ястия като тестени изделия, които са в риск от преваряване. Ако използвате бързо освобождаване, трябва да използвате щипки (вместо голите си ръце), за да преместите дюзата и да освободите парата.

Когато става въпрос за безопасност на храните , Instant Pot's автоматична настройка за поддържане на топло може също така да помогне на храната ви да излезе от „опасната зона“ (температурния диапазон, при който бактериите бързо се размножават в храната, която обхваща между 40 ° F и 140 ° F според Американска администрация по храните и лекарствата ).

Кои са най-добрите неща за готвене в мигновено гърне?

Опциите са безкрайни! Можете да използвате Instant Pot, за да направите ориз, да сготвите твърдо сварени яйца и др. Освен това те са чудесни за големи семейства или за всеки, който се храни с храна. Дори не съм добър готвач, но обичам да правя огромна партида ориз в нея, след това да използвам същата тенджера, за да задушавам зеленчуци и да къкри с любимия си сос тика масала . Винаги, когато приготвям това ястие, моите колеги често казват, че обядът ми мирише страхотно - и аз винаги им казвам колко лесно беше да го направя в мигновеното ми гърне!

Про тип: Вашето незабавно гърне отнема време, за да притисне първо, преди да започне действителният процес на готвене. Очаквайте ястията с по-малко течност да достигнат налягане и да започнете да готвите много по-бързо от рецептите, които са предимно течни (като голяма супа), което може да отнеме известно време, преди да се натисне първо.

Може би сте си мислили да правите тестени изделия вече беше лесно, но изчакайте, докато разберете колко лесно е да се направи в мигновено гърне. Няма нужда да чакате наоколо водата да заври и дори не е нужно да я източвате след готвене - малкото нишестена вода, която остава, помага на соса да се придържа към пастата. (Добавям сос, спанак и други зеленчуци в след готвенето под налягане се прави, за да не станат кашави.)

Нашите експерти по кухненски уреди обичат да готвят супа, бульон и лют чили в техните незабавни тенджери. Ако сте фен на стоманено нарязан овес , тогава знаете колко време им отнема да готвят на котлона - но в Instant Pot те отнемат само осем минути! Ако готвите месо, не забравяйте да нарежете големи парчета на по-малки парчета, за да се сготви по-бързо.

Ако имате нужда от малко повече вдъхновение, Добра домакинска тестова кухня ви е покрил с много Незабавни рецепти за пот да опитате у дома. Ние толкова обичаме тези уреди, посветихме цяла книга за готвене на Instant Pot! Готварска книга за мигновено гърне на Good Housekeeping разполага с 60 супер задоволяващи рецепти, създадени да бъдат направени в Instant Pot. Ето кратък поглед на няколко от нашите любими:

незабавна яхния от лещаЗимен скуош и яхния от леща

ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТА

опушена веганска супа от черен бобОпушена веганска супа от черен боб

ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТА

корейски свинска маруляОпаковки от корейска свинска салата

ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТА

тосканска паста рагу30 мин. Тосканска паста Рагу

ВЗЕМЕТЕ РЕЦЕПТА

Асистент за редакция Амина е редактор в Института за добро домакинство, където работи с лабораторни експерти (които тестват всички най-нови продукти) и пише оригинално съдържание въз основа на техните препоръки.Това съдържание се създава и поддържа от трета страна и се импортира на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да можете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io Реклама - Продължете да четете по-долу